הג’ין נקרא על שם קו אורך 135° East. שילוב בוטניקה של ג’ין קלאסי יחד עם תיבול מסורתי המאפיין את יפן, בין המרכיבים ניתן למצוא – זרעי כוסברה, ערער, עלי שיסו, יוזו ופלפל סאנשו כל זאת יחד עם מרכיב “סודי” – הסאקה המפורסם של Akashi המעזן את החריפות מהפלפל ומעגל את הג’ין בצורה נפלאה